装修经验

咖啡馆装修最重要的就是慵懒舒适,装修设计可以是休闲的,时尚的等等各种风格,但是最离不开的就是符合大众的审美观,还要富有自己的装修特色,不能所有装修都是如出一辙,毫无特色可言,今天就来带大家看看咖啡馆装修风格吧。

休闲风格

休闲风不同于传统的咖啡馆设计,休闲风比较随意,适合主要以休闲放松的顾客消费,通过装修设计给顾客提供一个舒适轻松的传统风格,整体装修主要以休闲为主,设计要具有特色,具有可观性,以新颖的方式来吸引顾客,让顾客在品尝咖啡时还能领略到不一样的风景。

人文风格

人文风格的咖啡馆一般比较小众,但能很好的吸引目标人群。人文类咖啡馆主要突出文化内涵和修养,在装修上也是别具一格,对经营者要求也很好,通过独特的文化气息来吸引顾客,给顾客留下深刻的印象。装修要求也比普通咖啡馆要求高,除了基本的资金要求外,最主要的是对人文艺术等方面有深刻的把握,对咖啡和艺术有独特的见解,在装修上不能过于俗套,要体现出质感。这类咖啡馆顾客进店更多是享受一种平静的心态、纯朴而怀旧的情愫,听音乐,看书,看电影,有很强烈的人文情怀。

时尚风格

时尚风格就是要符合大众流行的风格,主要装修风格就是符合当下的装修风格进行装修,但是都偏不了慵懒的装修风格,这类咖啡馆装修最重要的就是以风景画、人物画、植物盆栽等自然特色进行装修。

高档写字楼的生活严肃、紧张,要把一天的疲惫、紧张都统统丢掉,咖啡馆就是最好的去处了。随着人们生活品味的不断提高,使得咖啡这个舶来品在中国的消费量日益渐增,不仅如此,它也使得小资人群成为都市时尚优雅的一道风景线。然而这也给一些商人一些机会,开咖啡店也成为众多创业者的优先选择。不过如今市面高昂的租金,也只能允许他们开小型咖啡店。但是小型咖啡店装修却难住了创业者,一些空间的局促,和对咖啡店的装修风格的不了解,致使创业者茫然。其实,小型咖啡店装修还是要根据咖啡店本身的风格来决定,协调一致又别具一格,才能让消费者愿意光顾！

今天,就以店面大小在80—100平米的空间为例,给大家分享一下咖啡店的装修模式和一些咖啡店的装修设计要点,并呈上咖啡店装修效果图。让正犯难于咖啡店装修的你能够借鉴,从而装修出一个消费者青睐的咖啡馆。

小型咖啡店装修模式一：大众时尚类咖啡店,将普及时尚进行到底

在一级城市,“星巴克”的身影是最熟悉的。然而,昂贵的房租以及高风险性的特征,让很多投资者望而却步。事实上,在二三级城市,咖啡店有着更广阔的发展空间。因此,很多投资者将目光转向了二三级城市。

与一级咖啡店定位于相对较窄的人群不同,二三级城市的咖啡店则定位于大众时尚人群。在服务内容上,不仅仅提供各种美味的咖啡饮品,还提供各种风味的中西简餐。记者在西堤岛廊坊店发现,有一部分顾客来这里消费并不是奔着品尝咖啡来的,却是来这里享受美味的套餐。在红色、咖啡色以及乳白色的包围之中,浓厚的咖啡香在空气中回荡,这或许就是一种舒适、小资的感觉。

小型咖啡店装修模式二：休闲类咖啡店,颠覆传统固有模式

休闲类咖啡店的最大特色就是“休闲”特征上。根据在线装修设计师介绍,至少要在命名、选址、装修风格以及饮品等方面来展现。比如店内的一些饮品单上,刻意突出一男一女的组合消费,很是吸引恋人前来光顾（比如男性消费者喜欢咖啡,那么女性消费者就会有一些水果、冰淇淋等作为搭配）。这也是一种理性的商业手段。

休闲类咖啡店的装修风格与星巴克、上岛等品牌迥然不同。在钟意咖啡店看到,店内色彩缤纷,都是比较鲜亮的颜色,带有识别感的简洁风格。据在线装修设计师介绍,这种风格在意大利随处可见。而据在线装修设计师分析,店主这样想法是希望将钟意咖啡店从固有的咖啡店模式中解脱出来,成为休闲类咖啡店的代表。

休闲类咖啡店的投资规模相对较小。店面大小80平方米左右最为适宜,店内配有2到3名店员即可。提供的饮品主要还是以咖啡为主,此外有少量的甜品和比萨。前期投资大约需要30万到40万元不等。因此,对于投资者来说,咖啡店并不一定要参照固定的模式,休闲类咖啡店或许是一个不错的选择。

小型咖啡店装修模式三：人文类咖啡店,质朴幽雅、别样意境

人文类咖啡店的风格注定了必须有一个独一无二的选址。人文类咖啡店不会像快餐店一样选在闹市区或繁华地段,它的目标人群并不是那些希望快速消费的人。因此,人文类咖啡店会选择学院圈甚至校园里面、外籍人士聚居地,以及一些人气比较旺、文化氛围比较浓厚的风景区附近,要与质朴、幽雅的风格定位相符合。

由于人文类咖啡店对经营者的要求比较高,必须融入经营者对人文艺术的深刻把握才能做好。因此,目前人文类咖啡店连锁品牌较少,一般都以个人自创品牌经营为主。

咖啡店装修设计要点：

一、咖啡馆形象设计原则

良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下美好印象,起到招徕顾客,扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观,店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易相人注目。

1、店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。

2、要符合主要用户的“口味”。

3、店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。

4、装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到“太累”。

5、店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。

6、招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。

二、咖啡馆气氛的塑造

消费者喝咖啡之际,不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境,如果再缩小范围,就是指咖啡馆内的气氛,对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。

因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现,如何巧妙地运用空间美学,设计出理想的喝咖啡环境,而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果,这是咖啡馆气氛塑造的意义。

顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆,因此在从事咖啡馆气氛的计划时,必须考虑下列几项重点：

1、应先确定以谁顾客目标。

2、依据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的气氛有何期望。

3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。

4、对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。

同时在气氛表现之际,必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到,所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领。

三、咖啡馆灯光效果

一般商店的霓虹灯,是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯,灯光的用途首先是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成优雅的休闲环境,这样,才能使顾客循灯光进入温馨的咖啡馆。如果光线过于暗淡,会使咖啡馆显出一种沉闷的感觉,不利于顾客品尝咖啡。

其次,光线用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,灯暗的吧台,咖啡可能显得古老而神秘的吸引力。咖啡制品,本来就是以褐色为主,深色的、颜色较暗的咖啡,都会吸收较多的光,所以若使用较柔和的日光灯照射,整个咖啡馆的气氛就会舒适起来。

一般室内装饰设计,彩色色调最好用明朗的颜色,照明效果较佳,不过,也不是说凡深色的背景都不好,有时为了实际上的需要,强调浅颜色与背景的对比,而另外打投光灯在咖啡器皿上,更能使咖啡品牌显眼突出或富有立体感。灯饰有纯为照明或兼作装饰用,在装置的时候,一般说来,浅色的墙壁,如白色、米色,均能反射多量的光线,达90%；而颜色深的背景,如深蓝、深绿、咖啡色,只能反射光线5-10%。

四、咖啡的展示陈列

虽然整个咖啡馆的商品构成与配置经过了有系统的分类与搭配,但是在表现之际,若未能运用展示陈列的技巧,也只是将商品“躺”置在吧台而已,无法表现咖啡的活力。也未能塑造咖啡的特性,结果仍是无济于事。然而所谓的“展示陈列”,并非我们通常狭指的橱窗展示或特别区位陈列,在咖啡馆经营上所说的展示陈列,应该是广指大堂上所有的各种陈列,它必须包括三大陈列项目：

1、补充陈列

补充陈列是陈列范围最为广阔的部分,整个店内的商品陈列空间都是。由于陈列的重点在于销售,所以在陈列的表现应着重在咖啡品牌的丰富感与特性化。

2、展示陈列

展示陈列是指咖啡馆的展示橱窗及吧台内特定区域的展示陈列。由于展示陈列是在于表现重点咖啡的组合效果,同时兼具诱导顾客的作用,所以展现上必须明确地打出一个主题,借以吸引来店顾客。

3、强调陈列

强调陈列是介于补充陈列与展示陈列之间的陈列形态,为了在各区位内促进销售的效果,必须利用壁面的空间、较宽阔的通路、货架或吧台的空间,就本区位的咖啡和饮料中,选出具有代表性的咖啡陈列。

综合以上三点就可以知道,咖啡展示陈列的作用,就是运用各种展示陈列的技巧,配合什器、装饰的运用,将咖啡的特性表现出来。一则带动销售促进的效果,一则表现整个咖啡馆的气氛,所以对于广告的诉求效果必须要把握住。首先对于广告的诉求方面,虽然大堂内为了销售起见,补充陈列占有很大的空间,然而为求广告诉求效果的具体表现,必须透过展示陈列及部分强调陈列的运用,以求重点咖啡品牌能够表现出来。