装修经验

一、很多人都觉得开西餐厅是一个十分赚钱的买卖，但是想要开西餐厅的话，也是需要观察目标市场的消费水平，以及消费者的消费习惯的。只有了解清楚这些，才能够有针对性的为自己定位。例如餐厅的装修就需要根据这些观察来制定出合适的装修风格来。下面一起来具体看看吧。 西餐厅的装饰风格一直是许多西餐厅管理者所在意的，主要包括拱券，线角，柱式，西餐厅家具。

1、拱券，是古罗马时期的特产 在西式餐厅中，拱券经常用于墙面、门洞、窗洞以及柱内的连结。大型的拱券常于上部中央加锁石，而一些较小的拱券和简化的做法则没有。拱券包括尖券、半圆券和平拱券。拱券除了应用于以上部位，还可应用于顶棚，结合反射光槽形成受光拱形顶棚。以上三种是西式餐厅中运用最广的基本装饰细部，在此基础上，还可以进行组合变形等。除此之外，还有山花、断山花、麻花柱等等。

2、线角 欧式线角在餐厅设计中经常使用，主要用于顶棚与墙面的转角(阴角线)、墙面与地面的转角(踢脚线)，以及顶棚、墙面、柱、柜等的装饰线。装饰线的大小应根据空间的大小、高低来确定。一般来说空间越高大、相应的装饰线角也较大。

3、柱式 柱式是西式餐厅中的重要装饰手段。无论是独立柱、壁柱，还是为了某种效果而加出来的假柱，一般都采用希腊或罗马柱式进行处理。以往，这些柱式全部采取现制的方法，因此给施工带来一定的难度，而现在各种柱式的柱头、柱身和柱础均可以到一些装饰商店选购，具有很大的灵活性。柱式有圆柱和方柱之分，还有单柱与双柱之别(参见古希腊、古罗马柱式)。

4、西餐厅家具 作为西餐厅的重要组成部分，西餐厅桌椅，无论是实木，金属，还是布面，皮面，都可以和不同的餐厅风格相融合，西餐厅沙发，欧式的西餐厅沙发更能体现餐厅的主题元素，餐厅家具选购具有灵活性。

以上就是关于西餐厅装修需要注意的一些事项，希望对你有一定的参考作用！总的来说，富有异域情调，设计语言上要结合近现代西方的装饰流派而灵活运用。西餐厅的家具多采用二人桌、四人桌或长条型多人桌。

5、西餐厅设计-定位

在要想开一个西餐厅时，首先要考虑到的是，西餐厅的消费人群和档次，这样在装修时才能够确定餐厅的装修风格。如果说你针对的人群是新一代的年轻人，那么西餐厅的装修设计就要比较的有个性;如果说你将餐厅的定位于企业管理者或者是西餐厅开在经济比较发达的商业区，那么餐厅设计装修就要比较的有档次和华丽。

6、西餐厅设计-灯光色彩

在西餐厅用过餐的朋友就知道，西餐厅里面比较的注重用餐的气氛，因此如果装修时不注重灯光和颜色的搭配，对餐厅的气氛的烘托有很大的影响。并且餐厅灯光和颜色的搭配是根据整体的装修风格来设计的。如果西餐厅的设计比较的上档次，那么餐厅的灯具可以选择比较华丽的大型的吊灯;如果想要营造一个休闲时尚的西餐厅，那么灯光要比较的柔和，颜色也可以使用多种的色彩。

7、西餐厅设计-合理空间

除了上面的两点要求以外，还因该对整个餐厅空间进行合理的安排，每个区域具体的作用是什么要合理的安排，这样才能更加的方便顾客的行走，为提供菜品提供更加方便的路径。另外除了厨房、收银台、餐厅这三个重要的区域之外，还应该规划有卫生间、吸烟室、电话间等配套设施。

8、西餐厅设计-餐厅家具

最后我们还要考虑的是餐厅家具的选择，在买餐厅家具的时候要与整体的装修风格、颜色搭配，餐桌椅的尺寸要和整个空间符合。在餐具的选择上面，西餐厅的餐具有刀具、汤匙、餐盘等等，而这些餐具基本上都是选择的是不锈钢。另外桌布的选择上面也要注意，一般西餐厅的桌布以布艺为主，并且上面有淡雅的花纹。

1、 西餐厅设计装修的时候其主要的一点就是装修设计理念要明确，西餐厅在装修设计的时候首先要考虑好功能分区和整体的布局问题；如内部装饰物品的放置及餐厅装修色彩的选择搭配。西餐厅的装修设计会对客户服务、顾客享受体验等影响很大，所以确定设计装修方案之前，要好好思考各方面细节要如何处理，为后期餐厅的经营做好铺垫。

2、 在西餐厅设计装修方案确定之后，就要把精力转移到设计的实际效果之上，开始制作西餐厅设计装修的效果图直到确定最终的效果图；在设计的时候坚持以客户为原则。

3、 在以上工作都做好的情况下，接下来的工作就是对我们的西餐厅开始装修了，作为专业的餐厅装饰公司都会把西餐厅的装修方案具体细节落实为施工图中，甚至对要个别的细节还会有相应的说明；避免在装修施工中出现不必要的错误。

4、 注视西餐厅装修施工中的监督，确保装修中不出现质量问题，达到最好的装修效果。

打造一个好的餐厅装修设计效果不仅需要我们注意前期的设计工作同时也需要我们做好后期的施工等一系列的问题，设计是保证效果的前提，施工则是将效果展现出来的必要条件。

1.西餐厅设计对于就餐环境和氛围的要求

西餐厅不比中餐厅，中餐厅讲求的是热闹红火，西餐厅则恰恰相反，属于高雅安静的类型，一般人们去吃西餐不光光是吃味道，更多的是享受环境。

所以在做西餐厅空间设计的时候，就需要以大道至简为标准，简约的色彩搭配，加上灯光和环境音乐的配合，目的是为顾客营造出浪漫而幽静的就餐氛围，这一切都应当与我们平常意识中的中餐厅设计区别开来。

2.西餐厅平面布局原则

西餐厅通常需要为顾客提供周到的服务和舒适的用餐环境，而在进行西餐厅的空间布局设计时，就需要考虑在满足服务质量和档次要求的前提下尽可能多的去容纳顾客、接待顾客，设计出紧凑而不拥挤的餐厅布局结构。

其次就是满足顾客个人的用餐心理需求：西式餐饮文化之中对于用餐的私密性需求较强，而西餐厅的顾客当然也需要更为强烈的私密性体验，因此在进行西餐厅的布局设计时，需要注意把控好不同区域餐桌之间的距离，避免距离过近而造成的干扰，为顾客带来优质舒心的用餐体验。

3.风格造型与装饰细节

西式餐厅的风格造型来源于欧洲的文化和生活方式，但最直接的是来源于欧式古典建筑。因此我们在设计申可以将所有的欧式古典建筑的风格造型以及装饰细部进行筛选，选出有用的部分直接应用于餐厅的装饰设计;也可以将欧式古典建筑的元素和构成进行简化和提练，应用于餐厅的装饰。